Termékajánló

Termék részletek



Szántó András: Hódolat a cukrászoknak (Pesti alakok 1. sorozat)

Szántó András: Hódolat a cukrászoknak (Pesti alakok 1. sorozat)
3 600 Ft+ ÁFA= 3 780 Ft
  • Szántó András: Hódolat a cukrászoknak (Pesti alakok 1. sorozat)

    Hódolat a cukrászoknak

    Oroszy Sándor cukrászmester élete és szenvedélye és más pesti cukrászdai történetek

    2020.

    ISBN: 9786150079295

    Miért éppen cukrászat és miért éppen Oroszy Sándor?

    Bevezetésként

    Nagyon szeretem a finom cukrászsüteményeket, egész életemben kerestem és keresem az igazán jó cukrásztermékeket és lelőhelyeket. Az országban rengeteg cukrász van, aki jobbnál jobb produktumával, sőt nemzetközi sikerekkel is dicsekedhet. Nemrég ettem például egy igazán kitűnő házi-kérmest, olyat, amilyenre gyerekkoromból emlékszem. Az Astoria kávéházban voltam, és a cukrászuk csodákat művlt – ez a kérmes olyan volt, amilyent elképzeltem. Hát ide most gyakrabban elmegyek. Amiről azonban írni akarok, az a múlt század egyik legendás cukrászmestere, aki a maga idejében híres volt, népszerá és sikeres volt, de az emlékezésekből kiszorították a mindent leelőző Kugler-Gerbeaud, az Auguszt, és újabban a Daubner és a Szamos cukrszáatokat – méltán – dicsőítő cikkek, írások, emlékezések, történetek. Azt szeretném, ha ebbe a ragyogó sorba egyenrangúként felzárkózhatna Oroszy Sándor mestercukrász története is.